岗位职责:1。 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。2。 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。3。 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。4。 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。5。 负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作6。 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。岗位要求:1,18--28岁,仅限男士,形象好气质佳者优先。2。工作环境优雅,上班氛围好。
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